Fajitas party vegan : une recette conviviale facile, rapide et riche en protéines

Cette recette simple, rapide et conviviale prouve qu’il est possible de bien manger avec des ingrédients du quotidien, sans passer des heures en cuisine. Le meilleur dans tout ça ? Vous pouvez vous régaler tout en partageant un moment agréable avec vos proches. Profitez d’une soirée entre amis ou en famille pour organiser une fajitas party !

Pourquoi cette recette va vous simplifier la vie ?

En adoptant une bonne organisation, préparer un repas équilibré devient encore plus rapide. Une astuce essentielle est de laver et découper les légumes à l’avance, puis de les conserver au congélateur dans des contenants food safe séparés.

La congélation permet de :

• Préserver les nutriments en stoppant l’oxydation.
• Réduire le gaspillage alimentaire en prolongeant la durée de vie des légumes.
• Gagner du temps en évitant une préparation fastidieuse à chaque repas.

Ingrédients pour 2 personnes

• 200 g de tofu ferme
• 1/2 tasse de riz cuit (optionnel, pour une texture plus consistante)
• 1 poivron rouge, coupé en petites lamelles
• 2 cébettes émincées
• 200 ml de sauce tomate (ici j’ai pris de la sauce aux tomates séchées et à l’ail rôti)
• 1 cuillère à café d’herbes de Provence
• 1 cuillère à café d’origan
• Le jus d’un demi-citron (j’ai utilisé un citron vert mais tu peux aussi utiliser du citron jaune)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût

Préparation

1. Préparer le tofu

• Égoutter et presser le tofu pour retirer l’excès d’eau.
• Le couper en petits dés ou l’émietter selon la texture souhaitée.

2. Faire revenir les légumes

• Dans une poêle chaude avec un peu d’huile d’olive, faire revenir les poivrons et les cébettes pendant 5 minutes.
• Ajouter les herbes de Provence et l’origan.

3. Ajouter le tofu et la sauce

• Ajouter le tofu et le faire dorer légèrement.
• Verser la sauce tomate et bien mélanger.
• Laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes en mélangeant régulièrement pour ne pas que cela accroche à la casserole.

4. Finaliser la garniture

• Ajouter le jus de citron en fin de cuisson pour relever les saveurs.
• Rectifier l’assaisonnement avec du sel et du poivre.

Astuces pour une garniture encore plus savoureuse

• Varier les épices : Ajoutez du paprika fumé ou du cumin pour une touche mexicaine.
• Utiliser des légumes surgelés : Si, comme moi, vous avez congelé vos poivrons et cébettes à l’avance, il vous suffit de les verser directement dans la poêle sans les décongeler au préalable. Cette méthode permet de préserver les nutriments de vos légumes tout en vous offrant une solution pratique pour les utiliser quand vous en avez besoin. En les décongelant simplement à la cuisson, vous gagnez un temps précieux et évitez le gaspillage, tout en conservant des légumes frais, savoureux et riches en vitamines !
• Personnaliser la garniture : Ajoutez des haricots rouges, du maïs ou un peu de piment pour plus de saveur.

Comment servir cette garniture ?

• Dans des tortillas de blé ou de maïs pour des fajitas express.
• Avec du riz ou des légumes rôtis pour un repas équilibré.
• En accompagnement d’une salade croquante.

Cette recette simple, rapide et conviviale prouve qu’il est possible de bien manger avec des ingrédients du quotidien, sans passer des heures en cuisine. Le meilleur dans tout ça ? Vous pouvez vous régaler tout en partageant un moment agréable avec vos proches. Profitez d’une soirée entre amis pour organiser une fajitas party !

cette recette de garniture pour fajitas vegan est idéale pour ceux qui cherchent à préparer un repas rapide, sain et économique. En combinant des ingrédients simples que l’on trouve souvent dans nos placards ou congélateurs, vous pouvez créer un plat délicieux et plein de saveurs. Que vous organisiez une soirée entre amis ou que vous cherchiez simplement à régaler votre famille avec des plats préparés avec amour, cette recette saura s’adapter à toutes les occasions. Alors, à vos casseroles, et régalez-vous !